Česneková pomazánka s rybím filé

Name: Česneková pomazánka s rybím filé
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Ingredients: 2 plátky Chléb celozrnný pšeničný; 200 gramů rybí filé; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 4 špetky Sůl; 3 špetky Kmín mletý; 2 špetky Pepř černý mletý; 50 mililitrů Voda pitná; 1 kus Cibulka jarní; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Hořčice Dijonská; 80 gramů Sýr čerstvý bez tuku

26 min.

Ingredience

- 2plátkyChléb celozrnný pšeničný
Dušené filé
- 200gramůrybí filé
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 4špetkySůl
- 3špetkyKmín mletý
- 2špetkyPepř černý mletý
- 50mililitrůVoda pitná
Na ozdobu
- 1kusCibulka jarní
Ostatní ihgedience
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 80gramůSýr čerstvý bez tuku

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

252 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

9 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené rybí filé ochutíme pepřem, mletým kmínem a v pánvi na rozpáleném oleji ho krátce orestujeme dozlatova z každé strany. Pak přilijeme 50ml vody, filé osolíme a pod pokličkou podusíme přibližně 7 minut. Hotové měkké filé necháme vychladnout.
2
Do mixéru dáme vychladlé kousky filé, žervé sýr, prolisovaný česnek a lžičku dijónské hořčice. Směs rozmixujeme na konzistenci krému. Pak krém dochutíme solí a pepřem.
3
Očištěnou jarní cibulku i s natí pokrájíme na kroužky. Tmavý chléb natřeme pomazánkou, posypeme jarní cibulkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.