Česnekové roštěnky s hříbky

Name: Česnekové roštěnky s hříbky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 2.5 lžíce Olej slunečnicový; 2 kusy Cibule; 600 mililitrů Voda pitná; 2 kusy Hříbky čerstvé; 8 stroužků Česnek; 600 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kostka Masox; 0.5 lžíce Hořčice plnotučná; 0.5 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 2,5lžíceOlej slunečnicový
- 2kusyCibule
- 600mililitrůVoda pitná
- 2kusyHříbky čerstvé
- 8stroužkůČesnek
- 600gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kostkaMasox
- 0,5lžíceHořčice plnotučná
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

25 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špalíček z vysoké roštěné omyjeme, osušíme a nakrájíme z něj 4 plátky silné 2 cm. Tučné okraje na několika místech nařízneme, vložíme je mezi potravinářskou fólií a hladkou paličkou je naklepeme. Plátky potřeme hořčicí, osolíme je, posypeme čerstvě pomletým pepřem a obalíme v hladké mouce. Očištěné cibule se stroužky česneku pokrájíme na tenké plátky. 2 hříbky očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší plátky.
2
V tlakovém hrnci rozehřejeme olej, na něm zprudka orestujeme plátky roštěné z každé strany dozlatova. Restujeme je 2 minuty z každé strany. Pak je vyjmeme, na omastku za stálého míchání osmažíme cibuli s česnekem dozlatova. Na cibuli poklademe plátky masa, přilijeme vodu, přidáme kostku masoxu, tlakový hrnec zakryjeme a maso pomalu vaříme 30 minut.
3
Tlakový hrnec otevřeme podle návodu. Do omáčky s masem přidáme pokrájené hříbky, promícháme a roštěnou s houbami budeme vařit ještě 10 minut bez zakrytí. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.