Čevapčiči

Name: Čevapčiči
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 225 gramů Cibule; 375 gramů Hovězí maso zadní; 375 gramů Vepřový ořez; 20 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 3 gramy Paprika mletá sladká; 150 gramů Hořčice; 100 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 225gramůCibule
- 375gramůHovězí maso zadní
- 375gramůVepřový ořez
- 20gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 3gramyPaprika mletá sladká
- 150gramůHořčice
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

210 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

14 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

776 mg

Cukr

985 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí a vepřové maso opláchneme, jemně je umeleme s polovinou dávky cibule a mírně osolíme. Přidáme pepř a mletou papriku, směs dobře promícháme a rozdělíme na 30 dílků.
2
Z dílků tvarujeme válečky stejně veliké a v horkém oleji je opečeme dozlatova.
3
Při podávání čevepčiči přeléváme zbylým výpekem, obkládáme dávkou jemně nakrájené cibule a hořčicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 3. 11. 2015

Čevapčiči

Už dlouho jsem nepřipravovala čevapčiči, tak jsem to napravila. Na jednu porci jsem počítala 120 g masa a tím pádem přidala o malinko více papriky. Sůl a pepř dávám dle chuti. Tuku na opečení je třeba více, odhaduji to na 10 porcí na 100 až 120 g. Čevapčiči jde upéct i na tukem vymazaném plechu v troubě, při teplotě zhruba 185°C cca 8 minut. Tento recept je klasika a za mě palec nahoru.