Chilli con carne s bylinkami

Name: Chilli con carne s bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Fazole červené sterilované; 600 gramů Hovězí maso zadní; 4 stroužky Česnek; 300 gramů Cibule; 150 gramů Paprika červená; 150 gramů Paprika zelená; 50 gramů Chilli paprička; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 40 gramů Protlak rajčatový sterilovaný; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 5 gramů Chilli koření mleté; 20 gramů Paprika mletá sladká; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 1 gram Pepř cayenský; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 20 gramů Koriandr čerstvý; 80 gramů Cibule červená; 40 gramů Olej slunečnicový

65 min.

Ingredience

- 400gramůFazole červené sterilované
- 600gramůHovězí maso zadní
- 4stroužkyČesnek
- 300gramůCibule
- 150gramůPaprika červená
- 150gramůPaprika zelená
- 50gramůChilli paprička
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 40gramůProtlak rajčatový sterilovaný
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 5gramůChilli koření mleté
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 1gramPepř cayenský
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 80gramůCibule červená
- 40gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

17 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

13 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso rozkrájíme na silnější nudličky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky, rajčata scedíme a trochu pokrájíme, chilli papričky rozřízneme, vyškrábneme semínka a zbytek posekáme, červenou cibuli krájíme na plátky a poté rozebereme na kroužky, bylinky s koriandrem nasekáme.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme maso, zprudka osmažíme a vyjmeme z pánve. Do výpeku vsypeme cibuli, česnek a papriky. Zmírníme oheň, krátce orestujeme. Přidáme rajčata, promícháme, osolíme, opepříme, přidáme chilli papričky, chilli koření, mletou papriku, cayenský pepř, rajčatový protlak, krátce podusíme, podlijeme vývarem, vrátíme zpět maso a dusíme, dokud maso nezměkne. Nakonec přimícháme scezené červené fazole, prohřejeme a odstavíme.
3
Pokrm upravíme na talíře, posypeme posekanými bylinkami s koriandrem a ozdobíme kroužky červené cibule.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.