Chlazená špenátová polévka s pistáciemi

Name: Chlazená špenátová polévka s pistáciemi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Špenát listový čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Feta; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 3 lžíce Olej olivový; 1 litr Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 kus Cibule; 1 hrst Pistácie; 2 lžíce Kopr čerstvý

35 min.

Ingredience

- 300gramůŠpenát listový čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Feta
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 3lžíceOlej olivový
- 1litrVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1kusCibule
- 1hrstPistácie
- 2lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

306 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

19 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nasekáme nadrobno a jemně podusíme na rozehřátém oleji. Přimícháme rozdrcený česnek, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Špenát omyjeme, nahrubo nakrájíme a přidáme k vývaru společně s nasekaným koprem. Několik minut provaříme bez pokličky. Dochutíme solí a pepřem a necháme vychladnout.
2
Mezitím rozmělníme fetu na malé kousky, postupně přidáváme smetanu a šleháme metličkou dokud nevznikne nadýchaná směs.
3
Polévku podáváme studenou, s kopečky sýrové smetany, posypanou nasekanými pistáciemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.