Chlebíček s dýňovým kořením

Name: Chlebíček s dýňovým kořením
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 30
Ingredients: 200 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Med včelí; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Skořice mletá; 1 lžička Nové koření mleté; 1 špetka Hřebíček mletý; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Citronová kůra; 950 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 2 lžíce Kakao; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 125 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 1 lžička Koření dýňové

90 min.

Ingredience

- 200gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůMed včelí
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžíceSkořice mletá
- 1lžičkaNové koření mleté
- 1špetkaHřebíček mletý
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceCitronová kůra
- 950gramůMouka pšeničná celozrnná
- 2lžíceKakao
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 125mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaKoření dýňové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

195 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

7 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si misku, do které vložíme změklé máslo a vlijeme med. Promícháme dohromady, poté do misky vyklepneme vejce a postupně jedno po druhém zašleháváme. Přisypeme mleté nové koření, mletý hřebíček a dýňové koření. Přidáme ještě nastrouhanou citronovou kůru.
2
Do misky vložíme prosátou mouku, kakao, přidáme prášek do pečiva. Šleháme a postupně přiléváme mléko. Dáme ho však jenom tolik, aby vznikající těsto zůstalo dost husté a nestékalo rychle z vařečky. Nemusíme použít celé množství mléka, které je uvedené v soupisu surovin. Misku s vytvořeným těstem vložíme do hrnce s vodou a prohříváme ve vodní lázni, aby se vše úplně spojilo v hladkou hmotu.
3
Nachystáme formu na biskupský chlebíček o velikosti 30 x 11 centimetrů. Vložíme do ní pečicí papír a dbáme na to, aby na každé straně nahoře přečníval přibližně o 4 centimetry. Naplníme těstem. Troubu předehřejeme na 240 °C a vsuneme do ní naplněnou formu. Pečeme po dobu cca 45 minut, poté troubu vypneme, ale ponecháme ji ještě 15 minut zavřenou, aby se chlebíček dopekl. Následně chlebíček vyndáme, opatrně vyklopíme a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.