Chlebová placka s olivami

Name: Chlebová placka s olivami
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 175 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 75 mililitrů Olej olivový; 75 mililitrů Víno bílé; 200 gramů Olivy černé; 2 lžíce Oregano sušené

75 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 175mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 75mililitrůOlej olivový
- 75mililitrůVíno bílé
- 200gramůOlivy černé
- 2lžíceOregano sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

537 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

20 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

1 g

Cukr

160 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí nasypeme do velké mísy a zalijeme 100ml vlažné vody. Počkáme pět minut a droždí ve vodě pořádně rozmícháme. Pak přidáme mouku, sůl a pořádně promícháme. Těsto pak zakryjeme, dáme na teplé místo a počkáme 20 minut na vykynutí.
2
Poté nalijeme do mísy olej a bílé víno. Promícháme a popřípadě přidáme mouku či vodu, aby vzniklo pevné a lepkavé těsto. Potom do těsta vložíme na kolečka nakrájené olivy. Následně vše vyklopíme na pracovní stůl a minimálně pět minut hněteme.
3
Těsto vrátíme do mísy a necháme alespoň hodinu a půl kynout. Těsto by mělo zhruba 2x zvětšit svůj objem.
4
Na pomoučeném stole pak vyválíme placku o průměru cca 25 centimetrů a výšce jednoho centimetru. Placku přeneseme na vymazaný plech a posypeme oreganem, přikryjeme utěrkou a opět necháme půl hodiny "odpočívat".
5
Nakonec už jen vložíme do trouby a necháme 30 minut péct při teplotě 200 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.