Chřest na smetaně s tagliatelli

Name: Chřest na smetaně s tagliatelli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 75 gramů Sýr Parmezán; 3 gramy Muškátový oříšek; 500 gramů Tagliatelle; 500 gramů Chřest bílý; 50 gramů Mandle; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 75gramůSýr Parmezán
- 3gramyMuškátový oříšek
- 500gramůTagliatelle
- 500gramůChřest bílý
- 50gramůMandle
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

828 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

35 g

Sacharidy

101 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu do poloměkka, přidáme k nim překrájený chřest a ještě asi 3 minuty vaříme. V misce umícháme sýr ricotta dohladka, přidáme smetanu, parmazán, muškátový oříšek, sůl a pepř.
2
Těstoviny s chřestem scedíme a 2 lžíce vody, ve které se vařily, uschováme. Těstoviny a chřest vrátíme do hrnce.
3
Uschovanou vodu z těstovin zamícháme do sýrové směsi. Směs přidáme k těstovinám a lehce promícháme. Jednotlivé porce ozdobíme praženými mandlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.