Chřest s hořčicovou zálivkou

Name: Chřest s hořčicovou zálivkou
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Chřest zelený; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 4 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 lžíce Pažitka; 100 mililitrů Olej olivový; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý celý

25 min.

Ingredience

- 1hrstChřest zelený
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 4lžíceOcet vinný
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1lžícePažitka
- 100mililitrůOlej olivový
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

239 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

25 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

456 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z chřestu odstraníme tuhé konce, vložíme do vroucí vody a povaříme cca 4 minuty doměkka. Musí však zůstat křupavý.
2
Mezitím v míse důkladně promícháme hořčici s octem, cukrem, solí, pepřem a nadrobno nakrájenou petrželkou a pažitkou. Postupně přiléváme olej a mícháme do zhoustnutí.
3
Chřest rozdělíme na talíře, přelijeme zálivkou a podáváme teplý nebo studený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.