Chřestová polévka s kraby

Name: Chřestová polévka s kraby
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 200 gramů Krabí maso mražené; 300 gramů Chřest bílý; 1 lžíce Olej olivový; 1 litr Vývar drůbeží; 1 lžíce Mouka kukuřičná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Šalotka; 1 lžíce Pažitka; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 šálek Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 200gramůKrabí maso mražené
- 300gramůChřest bílý
- 1lžíceOlej olivový
- 1litrVývar drůbeží
- 1lžíceMouka kukuřičná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyŠalotka
- 1lžícePažitka
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1šálekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

9 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest omyjeme, přepůlíme, vložíme do vroucího vývaru, povaříme cca 5min a vyjmeme.
2
Z krabů odstraníme střívko, omyjeme je a osušíme. Oloupanou šalotku nasekáme najemno.
3
Ve woku rozpálíme olej a šalotku cca 2min orestujeme. Přidáme chřest a kraby. Zalijeme vývarem a vaříme cca 3min. Poté wok odstavíme a vmícháme kukuřičnou mouku dohladka rozmíchanou s vodou. Vrátíme zpět na sporák a vaříme do mírného zhoustnutí. Přidáme rybí omáčku, ochutíme solí a pepřem. Do polévky vlijeme rozšlehané vejce a důkladně rozmícháme.
4
Polévku rozdělíme do misek, dozdobíme nasekanou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.