Chřestová rýže na kari

Name: Chřestová rýže na kari
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Rýže Basmati; 500 gramů Chřest bílý; 10 gramů Hrozinky; 250 gramů Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Zázvor celý; 1 lžička Koriandr čerstvý; 1 lžička Kari koření; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 špetky Sůl; 1.8 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 250gramůRýže Basmati
- 500gramůChřest bílý
- 10gramůHrozinky
- 250gramůMrkev kořen
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 2lžičkyZázvor celý
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 1lžičkaKari koření
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2špetkySůl
- 1,8litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

9 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozinky namočíme do 200ml studené vody a a po nabobtnání je necháme okapat. Chřest a mrkev očistíme, a rozkrojíme podélně, a podélné poloviny na kousky. Česnek utřeme, cibuli a zázvor nasekáme na drobno. Utřený česnek, nasekanou cibuli orestujeme s kousky mrkve, chřestu a s polovinou sekaného zázvoru na lžíci másla. Orestovanou směs zeleniny osolíme špetkou soli a osladíme lžičkou cukru a přidáme lžičku kari koření. Do rýže, kterou jsme uvařili v 1,8 litru vody, vmícháme zbylou polovinu zázvoru, ochutíme ji špetkou soli, a vmícháme lžíci másla. Koriandr omyjeme a necháme osušit a nasekáme ho. Orestovanou zeleninu na cibulce a česneku podáváme teplou s vařenou rýží. Pokrm na závěr posypeme koriandrem. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.