Chřestový koláč se žampiony

Name: Chřestový koláč se žampiony
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Listové těsto; 250 gramů Chřest bílý; 120 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 25 gramů Tuk; 300 mililitrů Voda pitná; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 80 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí

85 min.

Ingredience

- 250gramůListové těsto
- 250gramůChřest bílý
- 120gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 25gramůTuk
- 300mililitrůVoda pitná
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 80gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

384 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

30 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, chřest očistíme, žampiony rozkrájíme na tenké plátky, česnek prolisujeme. Chřest vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou a povaříme 3 minuty, scedíme, nakrájíme na nudličky. Koláčovou formu vymažeme tukem, vložíme do ní plát listového těsta, zatížíme mřížkou, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 15 minut. Mřížku odstraníme, poté pečeme dalších 15 minut.
2
Mezitím připravíme náplň. V pánvi rozehřejeme polovinu másla, přisypeme cibuli s česnekem, zpěníme, přidáme žampiony, osmahneme a odstavíme. Žampionovou směs smícháme s chřestem, naneseme na koláč, osolíme, opepříme, zalijeme rozkvedlanými vejci, pokapeme zbytkem rozpuštěného másla, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut.
3
Koláč upravíme na velký servírovací talíř, posypeme posekanými bylinkami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.