Chřestový krém s krevetami

Name: Chřestový krém s krevetami
Prep time: 20 min
Cook time: 36 min
Total time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Chřest bílý; 1 lžička Sůl; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Cukr krupice; 150 gramů Krevety tygří - loupané; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Pažitka

56 min.

Ingredience

- 1000gramůChřest bílý
- 1lžičkaSůl
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaCukr krupice
- 150gramůKrevety tygří - loupané
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

196 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

11 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest oloupeme, odřízneme konce a vložíme je do 500 ml osolené vody. Vaříme 20 minut, scedíme a vývar zachytíme. Chřest nakrájíme na špalíčky a ve vývaru povaříme 8 minut. Polovinu chřestu vyjmeme, zbylý ještě dalších 8 minut povaříme, a potom rozmixujeme.
2
Do polévky vmícháme smetanu, prohřejeme, osolíme, opepříme, osladíme a okořeníme muškátem. Přidáme očištěné krevety, vařený chřest a v polévce ohřejeme. Nakonec vmícháme žloutky rozšlehané v troše polévky. Při podávání každou porci posypeme nakrájenou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.