Chřestový nákyp

Name: Chřestový nákyp
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Chřest bílý; 40 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Vývar zeleninový; 2 kusy Vejce slepičí; 30 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 8 gramů Pažitka; 400 mililitrů Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 500gramůChřest bílý
- 40gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůVývar zeleninový
- 2kusyVejce slepičí
- 30mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 8gramůPažitka
- 400mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

173 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

14 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest omyjeme, oloupeme, odkrojíme dolní čtvrtiny a pokrájíme na kostičky. Zbytek chřestu pokrájíme na plátky. Chřestové kostičky uvaříme v osolené vodě, poté slijeme, chřest rozmixujeme a necháme vychladnout.
2
Potom do pyré vmícháme vejce a smetanu, osolíme a opepříme. Pažitku omyjeme a pokrájíme na drobné kousky.
3
Plátky chřestu osmahneme na másle, osolíme, podlijeme vývarem a dusíme do změknutí.
4
Zapékací mističky naplníme částí mixovaného chřestu, přisypeme chřest podušený a překryjeme další vrstvou pyré.
5
Nákyp necháme zapéct v troubě 40 minut při 160°C ve vodní lázni. Servírujeme posypaný sekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.