Chřestový salát

Name: Chřestový salát
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Cukr krupice; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžička Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Hořčice; 1 hrst Petržel - nať; 50 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Chřest bílý; 1 špetka Sůl; 50 litrů Voda pitná

35 min.

Ingredience

Na zálivku
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaCukr krupice
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžičkaCibule
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaHořčice
- 1hrstPetržel - nať
- 50mililitrůVoda pitná
- 500gramůChřest bílý
- 1špetkaSůl
- 50litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

93 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

6 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sůl a moučkový cukr rozpustíme ve vodě, přidáme citrónovou šťávu, přimícháme ostatní přísady jemně nakrájené, pouze s výjimkou vejce, a řádně rozkvedláme.
2
Oloupaný chřest uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na menší kousky. Smícháme jej s připravenou zálivkou a necháme odležet.
3
Než budeme salát podávat, posypeme jej nasekaným vejcem uvařeným natvrdo a petrželovou natí.
4
Podáváme jako studený předkrm nebo jako salát k pečením.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.