Chřestový salát s tuňákem

Name: Chřestový salát s tuňákem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Chřest zelený; 1 špetka Sůl; 100 gramů Fazolové lusky zelené; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Salát ledový; 3 lžíce Citronová šťáva; 4 lžíce Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Tuňák obecný; 10 lžic Sezam - semena; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 hrst Rukola; 1 lžička Citronová kůra; 500 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 200gramůChřest zelený
- 1špetkaSůl
- 100gramůFazolové lusky zelené
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusSalát ledový
- 3lžíceCitronová šťáva
- 4lžíceOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůTuňák obecný
- 10lžicSezam - semena
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1hrstRukola
- 1lžičkaCitronová kůra
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

438 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

30 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest omyjeme, spodní třetinu oloupeme a odřízneme dřevnatou část. V osolené vroucí vodě chřest blanšírujeme 10 minut. Potom vodu slijeme a chřest necháme okapat.
2
Lusky očistíme a blanšírujeme ve vroucí osolené vodě 5 minut.
3
Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. Ledový salát a rukolu omyjeme a natrháme na kousky.
4
Citronovou šťávu smícháme s olivovým olejem, solí, cukrem a citronovou kůrou.
5
Plátky tuňáka obalíme v sezamu. Na pánvi rozpálíme olej a tuňáka na něm po obou stranách opečeme. Opečené plátky nakrájíme na silnější nudličky.
6
Salát, chřest, jarní cibulku, rukolu a lusky promícháme s dresinkem. Tuňáka a salát upravíme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.