Chřestový salát se šunkou a rajčaty

Name: Chřestový salát se šunkou a rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Cukr krupice; 500 gramů Chřest bílý; 100 gramů Rajčata; 100 gramů Majonéza; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 kus Vejce slepičí; 50 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Šunka dušená

45 min.

Ingredience

- 1špetkaCukr krupice
- 500gramůChřest bílý
- 100gramůRajčata
- 100gramůMajonéza
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1kusVejce slepičí
- 50mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100gramůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

28 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a omytý chřest svážeme do svazečku, vložíme do osolené a oslazené vařící vody a chvíli povaříme. Potom přidáme ocet a vaříme doměkka.
2
Měkký chřest vyjmeme a necháme okapat a vychladnout na papírové utěrce. Potom chřest nakrájíme na kousky a rozdělíme na talířky a 4 chřestové hlavičky necháme na ozdobu.
3
Majonézu promícháme s citronovou šťávou, solí, pepřem a špetkou cukru. Přidáme ušlehanou smetanu a nalijeme na chřest.
4
Salát ozdobíme chřestovými hlavičkami a obložíme kornoutky ze šunky, na dílky nakrájeným uvařeným vejcem a na dílky nakrájenými rajčaty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.