Cibule plněná králičím masem

Name: Cibule plněná králičím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Cibule; 2 kusy Králičí stehna; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Mléko plnotučné; 1 špetka Muškátový květ; 0.5 lžíce Kerblík

60 min.

Ingredience

- 4kusyCibule
- 2kusyKráličí stehna
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůMléko plnotučné
- 1špetkaMuškátový květ
- 0,5lžíceKerblík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

196 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

12 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V jedné třetině seřízneme cibule a dáme péct v předehřáté troubě na soli při 180 stupních, než se začnou vnitřní vrstvy vysunovat ven.
2
Vnitřek vydlabeme a rozsekáme najemno.
3
V osolené vodě uvaříme přední nohy králíka a poté je obereme.
4
Připravíme světlou jíšku na bešamel z másla a mouky, zalijeme mlékem, osolíme, opepříme, přidáme muškátový květ a necháme půl hodiny provařit.
5
Smícháme maso s bešamelem, nasekanou cibulí, osolíme, opepříme, přidáme kerblík a touto směsí naplníme cibule.
6
Dáme krátce zapéct a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.