Cibulky s marinádou z rajčat

Name: Cibulky s marinádou z rajčat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 1 kilogram Cibulka jarní; 1 kilogram Rajčata; 1 decilitr Olej rostlinný; 4 kusy Bobkový list; 10 kusů Pepř černý celý; 2 kusy Hřebíček; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 1kilogramCibulka jarní
- 1kilogramRajčata
- 1decilitrOlej rostlinný
- 4kusyBobkový list
- 10kusůPepř černý celý
- 2kusyHřebíček
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

368 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

26 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

10 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulky očistíme, umyjeme a dáme vařit. Jakmile voda začne vařit, cibulky scedíme, vložíme nazpět do hrnce, zalijeme znovu horkou vodou a vaříme doměkka přibližně 15 minut. Měkké cibulky znovu scedíme a necháme je vychladit.
2
Mezitím připravíme marinádu: bobkový list, celý pepř a hřebíček povaříme ve 1/4 litru vody. Koření vyjmeme a do tohoto vývaru přilijeme ještě 1/2 litru vody a spařená oloupaná rajčata, která jsme nakrájeli na malé kostky.
3
Mouku s olejem vymícháme dohladka a za stálého míchání přidáme do kořeněného vývaru, který vaříme ještě 20 minut. Vývar dochutíme solí a cukrem.
4
Touto marinádou přeléváme cibulky.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.