Cibulová polévka s hovězím masem

Name: Cibulová polévka s hovězím masem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso přední; 2.5 litry Voda pitná; 4 kusy Cibule; 2 kusy Pórek; 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Vegeta; 1 špetka Kmín mletý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel - nať; 2 špetky Sůl

45 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso přední
- 2,5litryVoda pitná
- 4kusyCibule
- 2kusyPórek
- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaVegeta
- 1špetkaKmín mletý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel - nať
- 2špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

242 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

8 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce se studenou vodou, osolíme, přivedeme do varu a vaříme přikryté poklicí, dokud maso není měkké.
2
Oloupanou cibuli a omytý pórek nakrájíme najemno. V pánvi rozehřejeme máslo a na něm cibuli s pórkem osmahneme, zaprášíme moukou, 5 minut mícháme a pak přidáme do vývaru, kde směs metlou rozšleháme. Polévku ještě krátce provaříme, podle chuti přidáme vegetu, kmín, pepř a sůl.
3
Omyjeme a jemně nasekáme petrželovou nať, kterou horkou polévku před podáváním posypeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.