Cibulová polévka slovenská

Name: Cibulová polévka slovenská
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 120 gramů Cibule; 120 gramů Cibule červená; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 15 gramů Pažitka; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 160 gramů Chléb celozrnný žitný; 40 mililitrů Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 1200mililitrůVývar z hovězích kostí
- 120gramůCibule
- 120gramůCibule červená
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 15gramůPažitka
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 160gramůChléb celozrnný žitný
- 40mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

380 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

21 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žlutou a červenou cibuli oloupeme, 2/3 nakrájíme nadrobno, 1/3 na plátky a rozebereme na kroužky. Drobně pokrájenou cibuli spolu promícháme.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme 1/3 cibule, osmahneme, přidáme mouku, usmažíme cibulovou jíšku, zalijeme vývarem a provaříme. Přidáme zbylou 1/3 drobně pokrájené cibule, povaříme 8 minut, přisypeme posekanou pažitku, osolíme, opepříme, necháme projít varem a odstavíme.
3
Do talířů natrháme na malé kousky starší chléb, přidáme kroužky žluté a červené cibule a zalijeme horkou polévkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.