Cibulová polévka zapékaná

Name: Cibulová polévka zapékaná
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 750 gramů Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Sýr Gouda 45%; 60 gramů Máslo čerstvé; 1.5 litry Voda pitná; 1 decilitr Víno bílé; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Veka tuková; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 750gramůCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůSýr Gouda 45%
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1,5litryVoda pitná
- 1decilitrVíno bílé
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVeka tuková
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

21 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na másle, zaprášíme moukou a zalijeme vínem a vodou. Osolíme, opepříme a necháme pod pokličkou na mírném ohni probublávat asi 30 minut. Potom polévku procedíme, abychom oddělili cibuli od vývaru.
2
Na dno polévkové zapékací mísy klademe střídavě vrstvu opečené veky, vrstvu procezené cibule a vrstvu nastrouhaného sýru. Postup opakujeme. Nakonec nalijeme do mísy vývar a vše pokryjeme vrstvou nastrouhaného sýru.
3
Polévku zapékáme v horké troubě asi 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.