Cikánská sekaná

Name: Cikánská sekaná
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Hovězí maso přední; 250 gramů Vepřová plec; 250 gramů Uzené maso vařené; 60 gramů Cibule; 80 gramů Okurky nakládané; 1 kus Vejce slepičí; 60 gramů Strouhanka; 40 mililitrů Mléko polotučné; 10 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 10 gramů Paprika mletá sladká; 600 gramů Bramborová kaše; 40 gramů Máslo čerstvé

80 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí maso přední
- 250gramůVepřová plec
- 250gramůUzené maso vařené
- 60gramůCibule
- 80gramůOkurky nakládané
- 1kusVejce slepičí
- 60gramůStrouhanka
- 40mililitrůMléko polotučné
- 10gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 600gramůBramborová kaše
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

665 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

49 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí, vepřové i uzené maso umeleme na masovém strojku, cibuli nakrájíme nadrobno, strouhanku namočíme v mléce, kyselé okurky pokrájíme na drobné kostičky.
2
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku, cibuli, okurky, strouhanku, vejce, důkladně promícháme a z masové hmoty vytvarujeme šišku. Vložíme ji do pekáče, posypeme hoblinkami másla, dáme do trouby a pečeme při střední teplotě přibližně hodinu, občas podle potřeby podléváme vodou.
3
Upečenou sekanou nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší. Přelijeme lžící vypečené šťávy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.