Čipwejská divoká rýže

Name: Čipwejská divoká rýže
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Rýže indiánská; 400 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl; 50 mililitrů Sádlo škvařené; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 6 kusů Vejce slepičí; 2 lžíce Pažitka; 150 gramů Anglická slanina

60 min.

Ingredience

- 200gramůRýže indiánská
- 400mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 50mililitrůSádlo škvařené
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 6kusůVejce slepičí
- 2lžícePažitka
- 150gramůAnglická slanina

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

589 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

39 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

167 mg

Cukr

781 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži propereme, vsypeme do studené osolené vody a vaříme v nezakrytém hrnci do změknutí (asi 20 minut). Uvařenou rýži odstavíme, slijeme případnou zbylou tekutinu, přikryjeme pokličkou.
2
Mezitím nakrájíme slaninu na tenké proužky a opečeme dokřupava. Vyndáme na ubrousek a necháme okapat. Na části vypečeného tuku připravíme omeletu z rozšlehaných vajec okořeněných solí a pepřem. Omeletu opékáme z obou stran, vždy asi 2 minuty. Vyklopíme na prkénko a rozkrájíme na proužky široké asi 1 cm. Uvařenou rýži opatrně promícháme se slaninou, proužky vaječné omelety, pažitkou nakrájenou nadrobno a rozehřátým sádlem. Můžeme ještě okořenit pepřem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.