Čirá polévka s tofu

Name: Čirá polévka s tofu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 3 kusy Cibulka jarní; 1.2 litry Vývar zeleninový; 1 lžička Cukr krupice; 120 gramů Salát římský; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Sherry brandy; 1 kus Mrkev kořen; 2 lžíce Omáčka sójová; 200 gramů Sýr sójový - Tofu; 15 gramů Zázvor celý

20 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 3kusyCibulka jarní
- 1,2litryVývar zeleninový
- 1lžičkaCukr krupice
- 120gramůSalát římský
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceSherry brandy
- 1kusMrkev kořen
- 2lžíceOmáčka sójová
- 200gramůSýr sójový - Tofu
- 15gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

294 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

13 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tofu pokrájíme na kostičky. Olej rozehřejeme na pánvi, přidáme tofu a za stálého míchání opečeme dozlatova. Opečené odložíme na papírový ubrousek, aby okapal přebytečný tuk.
2
Do woku vložíme na kolečka nakrájenou mrkev, drobně nakrájený zázvor, cibulky šikmo pokrájené na kolečka a vše opečeme za stálého míchání na silném ohni 2 minuty.
3
Poté vlijeme zeleninový vývar, sójovou omáčku, sherry a cukr. Vše řádně promícháme, přivedeme k varu a minutu povaříme. Následně vmícháme nakrájený salát a vaříme do změknutí.
4
Osolíme, opepříme, rozdělíme do misek, přidáme tofu a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.