Citronové kuře s fíky

Name: Citronové kuře s fíky
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 120 gramů Cibule; 1.5 kilogramy Kuře; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 20 mililitrů Olej olivový; 15 kusů Fíky čerstvé; 3 gramy Koriandr mletý; 3 gramy Skořice mletá; 3 gramy Kmín římský; 2 kusy Bobkový list; 400 mililitrů Víno portské; 50 mililitrů Citronová šťáva; 5 gramů Citronová kůra; 1 stroužek Česnek

70 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 1,5kilogramyKuře
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 20mililitrůOlej olivový
- 15kusůFíky čerstvé
- 3gramyKoriandr mletý
- 3gramySkořice mletá
- 3gramyKmín římský
- 2kusyBobkový list
- 400mililitrůVíno portské
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 5gramůCitronová kůra
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

875 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

42 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

9 g

Cukr

42 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 175 °C. Kuře rozdělíme na 8 dílů, osolíme je a opepříme. Díly postupně 5 minut opečeme kůží dospodu na rozehřátém oleji.
2
Kůží nahoru je poskládáme do pekáče. Mezi ně vložíme omyté a osušené fíky. Sušené fíky předem namočíme na 2 hodiny do vody.
3
Česnek a cibuli oloupeme a nahrubo nasekáme. Směs rozdělíme mezi dílky kuřete. Posypeme mletým kořením a přidáme bobkové listy.
4
Přilijeme portské víno. Přikryjeme a pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě. Díly kuřete obrátíme a odkryté pečeme dalších asi 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.