Cizrnové pyré

Name: Cizrnové pyré
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Estragon; 90 gramů Cizrna; 1 špetka Saturejka; 1 špetka Šafrán; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 špetka Kurkuma; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžička Sůl; 2 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaEstragon
- 90gramůCizrna
- 1špetkaSaturejka
- 1špetkaŠafrán
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1špetkaKurkuma
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaSůl
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

216 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

6 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

9 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cizrnu musíme předem namočit do 1 l vody, nejlépe přes noc. Namočenou cizrnu vložíme do hrnce, zalijeme zbylou vodou a přivedeme k varu. Přidáme saturejku, šafrán, estragon a kurkumu. Vaříme 50 minut. Následně vlijeme do mixéru i s vodou a rozmixujeme na hladké pyré. Zakapeme sojovou omáčkou a podle chuti osolíme.
2
Na talíři zdobíme cibulkou, kterou jsme osmahli na olivovém oleji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.