Cizrnový salát s rajčaty

Name: Cizrnový salát s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Cizrna; 2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 2 kusy Šalotka; 4 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Citronová šťáva; 8 lžic Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Celer řapíkatý; 4 kusy Rajčata; 250 gramů Klobása Chorizo; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Pepř černý celý

80 min.

Ingredience

- 300gramůCizrna
- 2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 2kusyŠalotka
- 4lžíceOcet vinný
- 2lžíceCitronová šťáva
- 8lžicOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kusCeler řapíkatý
- 4kusyRajčata
- 250gramůKlobása Chorizo
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

765 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

42 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

15 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cizrnu vaříme asi 1 hodinu v osolené vodě, slijeme ji a necháme okapat.
2
Oloupané šalotky najemno nakrájíme. Smícháme ocet, citronovou šťávu, olej, sůl, pepř a špetku cukru. Vmícháme šalotku a zálivkou přelijeme cizrnu. Necháme asi 3 hodiny odležet.
3
Celer očistíme, rajčata omyjeme a obojí spolu s klobásou nakrájíme na tenké plátky. Vše smícháme s cizrnou a zálivkou, posypeme rozdrceným pepřem a podáváme s opečeným bílým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.