Čočková polévka s křemenáči

Name: Čočková polévka s křemenáči
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibulka jarní; 6 mililitrů Olej stolní; 200 gramů Čočka červená; 350 gramů Křemenáče; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Kerblík; 100 gramů Smetana sladká 12%; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 2 mililitry Protlak rajčatový; 1.25 litry Vývar zeleninový

35 min.

Ingredience

- 1kusCibulka jarní
- 6mililitrůOlej stolní
- 200gramůČočka červená
- 350gramůKřemenáče
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1kusKerblík
- 100gramůSmetana sladká 12%
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 2mililitryProtlak rajčatový
- 1,25litryVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

414 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

15 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

8 g

Cukr

105 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulku očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenká kolečka.
2
Na pánvi předehřejeme olej a čočku a zhruba 1 minutu podusíme. Do pánve přihodíme cibulku a podusíme další 3 minuty. Do směsi přilijeme zeleninový vývar, přivedeme do bodu varu a na mírném plameni povaříme 15 minut.
3
Křemenáče očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké plátky. V pánvi rozehřejeme máslo, dokud nezpění. Křemenáče vložíme a smažíme zhruba 5 minut.
4
Kerblík omyjeme, osušíme, zbavíme lístků a odložíme stranou.
5
Do polévky přidáme smetanu a rajský protlak. Polévku opět přivedeme k varu a podle chuti přidáme sůl, pepř a kari.
6
Polévku rozmixujeme, ozdobíme plátky křemenáčů a lístky kerblíku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.