Čočková polévka s mrkví a celerem

Name: Čočková polévka s mrkví a celerem
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Celer řapíkatý; 100 gramů Čočka červená; 3.5 šálky Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 450 gramů Mrkev kořen; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Jogurt bílý; 1 lžíce Petržel - nať

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyCeler řapíkatý
- 100gramůČočka červená
- 3,5šálkyVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 450gramůMrkev kořen
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůJogurt bílý
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

323 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

11 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

9 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci rozpálíme olej a 6-8 min na něm restujeme nakrájenou mrkev, cibuli a celer dozlatova. Přidáme propranou čočku, zalijeme 3 šálky vývaru a přivedeme k varu. Zakryté vaříme na mírném ohni cca 20 min. Mrkev musí změknout.
2
Necháme 15 min chladnout a poté polévku rozmixujeme dohladka. Spolu se zbylým vývarem vlijeme do čistého hrnce, ochutíme solí, pepřem a před podáváním mírně ohřejeme. Dozdobíme lžičkou jogurtu a nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 28. 9. 2015

Čočková polévka s mrkví a celerem

Skvělá, rychlá a zdravá polévka. Přidala jsem trochu česneku. Potom to nemělo chybu.