Čočková polévka s párkem
80 min.
Ingredience
- 100gramůCibule
- 6,6gramůPaprika mletá sladká
- 200gramůČočka jedlá
- 1,5litryVoda pitná
- 66,6gramůTuk
- 0,3gramPepř černý mletý
- 20gramůSůl
- 13,3gramůPolévkové koření
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 133,3gramůPárky jemné
- 13,3gramůČesnek
Počet porcí:
10Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
218 kcal
Bílkoviny
8 g
Tuky
11 g
Sacharidy
22 g
Vláknina
7 g
Cukr
912 mg
Postup přípravy
- 1Čočku přebereme a několikrát dobře propláchneme. Zalijeme ji dostatečným množstvím vody, uvedeme do varu a vaříme téměř doměkka. Během vaření doléváme horkou vodu.
- 2Na tuku dorůžova osmahneme jemně nakrájenou cibuli, zasypeme ji prosátou moukou a připravíme světlou zásmažku, do které zamícháme pepř a papriku.
- 3Za stálého prošlehávání metlou ji zalijeme vlažnou vodou a mírně osolíme.
- 4Uvedeme do varu a za občasného prošlehání vaříme alespoň 20 minut.
- 5Ke konci varu přidáme uvařenou čočku, oloupané a na jemné plátky nakrájené párky a česnek utřený se solí.
- 6Nakonec polévku dochutíme polévkovým kořením a důkladně provaříme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.
Pandala
ne 19. 1. 2014
taky ji varim je moc dobra
pupendo
so 18. 1. 2014
Polévka mi chutnala.
Anonymní uživatel
po 27. 7. 2015
Čočková polévka s párkem
Dnes jsem tuto polévku vařila, dala jsem o trochu více čočky, máme rádi hustější. Na jíšku jsem použila olej, potřebovala jsem ho o malinko více, než uvádí recept. Párky mám na hrubší kousky, můžou se před přidáním do polévky malinko orestovat na lžičce oleje. Vodu jsem dala dle potřeby, až jsem docílila požadovanou hustotu. Polévka je dobrá a z pár ingrediencí.