Čočkový salát s klíčky, jarní cibulkou a šunkou

Name: Čočkový salát s klíčky, jarní cibulkou a šunkou
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Ingredients: 120 gramů Čočka jedlá; 300 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Majoránka; 1 kus Cibulka jarní; 1 lžíce Ocet jablečný; 50 gramů Čočka klíčky; 50 gramů Šunka od kosti; 0.5 kus Kapie; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Sůl

42 min.

Ingredience

- 120gramůČočka jedlá
- 300mililitrůVoda pitná
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaMajoránka
- 1kusCibulka jarní
- 1lžíceOcet jablečný
- 50gramůČočka klíčky
- 50gramůŠunka od kosti
- 0,5kusKapie
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

281 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

5 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

19 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
2 hodiny namočenou, přebranou a omytou čočku scedíme, dáme ji do rendlíku, zalijeme vodou, přidáme k ní malý bobkový list, lžičku majoránky, očištěný stroužek česneku, který rozpůlíme. Čočku vaříme doměkka přibližně 20-25 minut. Uvařenou čočku necháme vychladnout, vyjmeme z ní bobkový list, česnek, pak ji dáme do mísy.
2
Očištěnou jarní cibulku i s natí nakrájíme na tenká kolečka, omytou červenou papriku - kápii rozkrojíme, odstraníme z ní semínka, polovinu nakrájíme na tenké proužky, druhou polovinu si odložíme.
3
K čočce do mísy přidáme papriku, cibulku, dochutíme ji solí, jablečným octem a nakonec do ní zlehka zamícháme čočkové klíčky. Salát rozdělíme do 2 misek.
4
Těsně před konzumací, v pánvi s nepřilnalnavým dnem, si nasucho, krátce orestujeme šunku od kosti. Teplé plátky šunky položíme na čočkový salát a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.