Čokoládový věnec s kořením

Name: Čokoládový věnec s kořením
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 16
Ingredients: 300 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Cukr moučkový; 1 kus Cukr vanilka; 1 lžička Skořice mletá; 0.8 lžička Hřebíček mletý; 1 špetka Sůl; 5 kusů Vejce slepičí; 750 gramů Mouka polohrubá; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 500 gramů Mandle; 200 gramů Čokoláda hořká; 0.8 lžička Kardamom

70 min.

Ingredience

- 300gramůMáslo čerstvé
- 400gramůCukr moučkový
- 1kusCukr vanilka
- 1lžičkaSkořice mletá
- 0,8lžičkaHřebíček mletý
- 1špetkaSůl
- 5kusůVejce slepičí
- 750gramůMouka polohrubá
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 500gramůMandle
- 200gramůČokoláda hořká
- 0,8lžičkaKardamom

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

670 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

37 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

6 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce utřeme máslo, k němu přidáme moučkový a vanilkový cukr, mletou skořici, hřebíček a sůl, šleháme, až máslová pěna zhoustne. Potom zašleháváme jedno vejce po druhém. Smícháme mouku a prášek do pečiva a po lžících postupně přidáváme a kuchyňským robotem se šlehacími metlami zašleháváme do těsta. Nastrouháme čokoládu a nadrobno nasekáme mandle a také je přidáme do těsta.
2
Připravíme formu, věnec o průměru 26 centimetrů. Předehřejeme troubu na 180 °C. Pečeme asi 50 minut. Upečený korpus vyklopíme a při pokojové teplotě necháme chladnout.
3
Připravíme polevu. Nadrobno nalámeme čokoládu, přidáme k ní kokosovou pastu a rozpustíme ve vodní lázni. Stále mícháme, aby poleva byla úplně hladká. Nalijeme ji na chladný dort, který ještě můžeme posypat strouhanou čokoládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.