Colcannon irský

Name: Colcannon irský
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Zelí hlávkové bílé; 225 gramů Brambory; 1 kus Pórek; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 5 lžic Mléko plnotučné

40 min.

Ingredience

- 225gramůZelí hlávkové bílé
- 225gramůBrambory
- 1kusPórek
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 5lžicMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

143 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

5 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nastrouhané bílé zelí uvaříme v hrnci s osolenou vroucí vodou 10 minut. Poté scedíme a odstavíme. V pánvi necháme přejít mléko varem, přidáme nakrájené brambory na kostky a nakrájený pórek. Necháme dusit 15 minut, dokud nejsou brambory měkké. Vmícháme muškátový oříšek a brambory a pórek rozšťoucháme. Přidáme scezené zelí a promícháme. Přendáme do servírovací nádoby a uděláme doprostřed lžící důlek, do kterého vlijeme rozpuštěné máslo a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.