Conchiglie s kuřetem a pestem

Name: Conchiglie s kuřetem a pestem
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Těstoviny Conchiglie; 60 lžic Olej olivový; 200 gramů Pórek; 500 gramů Mleté kuřecí maso; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 hrnek Vývar drůbeží; 60 gramů Paprika červená; 50 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Sůl; 50 gramů Bazalka; 50 gramů Oříšky piniové; 60 mililitrů Olej olivový; 2 stroužky Česnek

85 min.

Ingredience

- 250gramůTěstoviny Conchiglie
- 60lžicOlej olivový
- 200gramůPórek
- 500gramůMleté kuřecí maso
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 1hrnekVývar drůbeží
- 60gramůPaprika červená
- 50gramůSýr Parmezán
- 5gramůSůl
Omáčka pesto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1171 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

96 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zapékací mísu vytřeme rozehřátým máslem nebo olejem. Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, pečlivě scedíme, necháme okapat.
2
Na kolečka nakrájené pórky smažíme na oleji na středním ohni asi 2 minuty. Přidáme mleté kuřecí maso a smažíme, až zhnědne a všechna tekutina se z něj odpaří. Hrudky rozmělníme vidličkou. Přidáme mouku a kuřecí směs asi minutu podusíme. Potom přilijeme vývar, přidáme kostičky papriky, průběžně promícháváme a přivedeme k varu. Zmírníme teplotu a směs asi minutu zvolna vaříme, až zhoustne.
3
Omáčka pesto: bazalku, piniové oříšky, česnek a olej rozmixujeme dohladka a dáme do mističky nebo konvičky. Povrch zakryjeme fólií, aby se k omáčce nedostal vzduch.
4
Směs masa upravíme do vychladlých těstovin. Naplněné conchiglie vložíme do zapékací mísy a zakryjeme alobalem. Pečeme asi 15 minut, až se pokrm dokonale prohřeje. Potom do každé mušle nalijeme lžíci omáčky pesto a posypeme ji parmazánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.