Crostini s fazolovým krémem

Name: Crostini s fazolovým krémem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 krajíců Bageta; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Fazole; 1 kus Šalotka; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Estragon

30 min.

Ingredience

- 12krajícůBageta
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůFazole
- 1kusŠalotka
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceEstragon

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

178 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

6 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

266 mg

Cukr

89 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bagetu nakrájenou na plátky potřeme po obou stranách částí oleje, osolíme a opepříme. Urovnáme na plech a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 15 minut dokřupava.
2
Do hrnce s vroucí vodou vsypeme vyloupané zelené fazole, povaříme 2 minuty, scedíme a zchladíme studenou vodou. Z fazolí sloupneme tvrdou slupku.
3
Několik fazolí necháme stranou na ozdobu a zbylé vsypeme do mixeru spolu s oloupanou šalotkou, česnekem, zbylým olejem a estragonem. Vše rozmixujeme na pastu, kterou osolíme a opepříme.
4
Topinky pastou potřeme těsně před podáváním. Ozdobíme celými fazolemi a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.