Cuketa sterilizovaná jako zelí

Name: Cuketa sterilizovaná jako zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kilogramy Cuketa; 3 kusy Cibule; 2 decilitry Ocet kvasný lihový; 2 lžíce Cukr krupice; 1 lžička Kmín drcený; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Sůl; 1 decilitr Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyCuketa
- 3kusyCibule
- 2decilitryOcet kvasný lihový
- 2lžíceCukr krupice
- 1lžičkaKmín drcený
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžíceSůl
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

182 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cuketu omyjeme, oloupeme, zbavíme semínek a na hrubém struhadle nastrouháme do misky. Oloupanou cibuli drobně nakrájíme a přidáme k nastrouhané cuketě. Přilijeme ocet, olej, přisypeme cukr, kmín, sůl a pepř. Všechny suroviny důkladně promícháme, ochutnáme podle své chutě můžeme ještě dochutit.
2
Připravenou zeleninu naplníme do sklenic, které zavíčkujeme. Poté je naskládáme do sterilizačního hrnce a při 90 stupňové teplotě sterilizujeme 20 minut.
3
Sklenice vytáhneme z hrnce, necháme vychladnout. Vychladlé odložíme na chladné místo, kde je uskladňujeme delší dobu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.