Cuketová krémová polévka s liškami

Name: Cuketová krémová polévka s liškami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Petržel kořen; 300 gramů Cuketa; 1 kus Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 0.5 decilitr Víno bílé; 300 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Zakysaná smetana; 100 gramů Lišky čerstvé; 1 lžíce Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusPetržel kořen
- 300gramůCuketa
- 1kusPetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 0,5decilitrVíno bílé
- 300mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceZakysaná smetana
- 100gramůLišky čerstvé
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

142 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

7 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli nasekáme, očištěnou petržel nakrájíme na plátky a cukety na kostičky. Petrželku nasekáme, snítku ponecháme na ozdobení.
2
Cibuli a petržel osmahneme na kousku másla, přidáme cukety, nasekanou petrželku, opečeme. Osolíme, opepříme a okořeníme špetkou muškátu. Přilijeme vývar, víno a povaříme 5 minut.
3
Očištěné houby opékáme na kousku másla asi 2 minuty, osolíme, opepříme, přidáme smetanu a prolisujeme sítem. Polévku podle chuti dosolíme, a okořeníme. Podáváme s liškami a ozdobíme snítkou petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.