Cuketová sekaná s mletým masem

Name: Cuketová sekaná s mletým masem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Cuketa; 2 kusy Cibule; 200 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 1 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Vepřové maso mleté; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Kmín drcený; 1 lžička Majoránka; 150 gramů Salám Gothajský; 3 kusy Vejce slepičí; 180 gramů Ovesné vločky; 2 lžíce Strouhanka; 4 lžíce Olej slunečnicový

70 min.

Ingredience

- 700gramůCuketa
- 2kusyCibule
- 200gramůSýr Eidam cihla 30%
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůVepřové maso mleté
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaMajoránka
- 150gramůSalám Gothajský
- 3kusyVejce slepičí
- 180gramůOvesné vločky
- 2lžíceStrouhanka
- 4lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

828 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

52 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

7 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cuketu omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a zbavíme semínek. Pak ji na hrubém struhadle nastrouháme do mísy.
2
Očištěnou cibuli nadrobno pokrájíme. Tvrdý sýr nastrouháme. V pánvi na másle s olejem (2 lžíce) zpěníme cibuli, přidáme k ní mleté vepřové libové maso, sůl, pepř, kmín, majoránku, promícháme a smažíme asi 5-8 minut dozlatova.
3
Měkký salám pokrájíme nadrobno (nebo nastrouháme) a přiložíme k cuketě. Přidáme mleté vepřové maso s cibulí, žloutky, sýr, promyté ovesné vločky, vše důkladně promícháme, dosolíme podle chuti (1 lžička) a zlehka zamícháme tuhý sníh, který jsme vyšlehali z bílků.
4
Vymažeme pekáč olejem (2 lžíce), vysypeme strouhankou a dáme do něj cuketovou sekanou.
5
Pečeme přibližně 35 minut při 220°C dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.