Cuketové placky podávané s houbovým gulášem

Name: Cuketové placky podávané s houbovým gulášem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 špetka Sůl; 150 gramů Houby sušené; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Polévkové koření; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 6 lžic Olej slunečnicový; 1 špetka Majoránka; 2 kusy Cuketa; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Mléko polotučné

50 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 150gramůHouby sušené
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaPolévkové koření
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
Na cuketové placky
- 6lžicOlej slunečnicový
- 1špetkaMajoránka
- 2kusyCuketa
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

23 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené houby si předem namočíme do vody. Nadrobno nasekáme oloupanou cibuli a vhodíme ji do kastrolu, kde jsme rozpálili olej. Jakmile zesklovatí, přisypeme k ní houby. Osolíme, zasypeme paprikou. Přilijeme 250 ml vody a dusíme. Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a smetanu přilijeme k podušeným houbám. Vaříme a nakonec okořeníme polévkovým kořením a prolisovaným česnekem.
2
Připravíme si placky z cuket. Cukety omyjeme a oloupeme slupku. Na hrubším struhadle je nastrouháme. Nastrouhané cukety dáme do misky, přilijeme k nim mléko, rozklepneme vejce a vložíme mouku a přidáme ještě prolisovaný česnek. Promícháme a dosolíme, přisypeme pepř a majoránku. Na pánvi rozpálíme olej a smažíme bramboráčky z cukety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.