Cuketové placky s omáčkou

Name: Cuketové placky s omáčkou
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 šálek Sýr Parmezán; 500 gramů Cuketa; 20 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 15 gramů Bazalka; 1 kus Vejce slepičí; 4 stroužky Česnek; 1 špetka Citronová kůra; 0.66667 šálek Mouka pšeničná hladká T 650; 170 mililitrů Olej stolní

70 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1šálekSýr Parmezán
- 500gramůCuketa
- 20mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 15gramůBazalka
- 1kusVejce slepičí
- 4stroužkyČesnek
- 1špetkaCitronová kůra
- 0,67šálekMouka pšeničná hladká T 650
- 170mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

782 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

66 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozdrtíme bazalkové listy a česnek, směs smícháme s nastrouhaným sýrem, citronovou kůrou a olivovým olejem.
2
Cukety nastrouháme a postavíme je do síta nad kastrol. Posypeme je solí a necháme hodinu stát. Cukety pak vypláchneme a osušíme.
3
Spojíme mouku, 100 ml vody a ušlehaný žloutek s olejem. Smícháme je do těsta, osolíme, opepříme a necháme půl hodiny odpočinout. Pak vmícháme cukety a sníh z bílku.
4
Z těsta vyrobíme placky a osmažíme je na oleji dozlatova. Podáváme je s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.