Cukety plněné sterilovanými kukuřičkami

Name: Cukety plněné sterilovanými kukuřičkami
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cuketa; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Olej chilli; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 200 gramů Rajčata; 150 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 stroužek Česnek; 180 gramů Sýr Ricotta

45 min.

Ingredience

- 2kusyCuketa
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceOlej chilli
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 200gramůRajčata
- 150gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1stroužekČesnek
- 180gramůSýr Ricotta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

150 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

9 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mladé cukety nakrájíme na špalíčky, vysoké asi 4-6 cm. Potřeme je pikantním olejem, osolíme a ochutíme pepřem. Poskládáme do zapékací mísy a pečeme v předem vyhřáté troubě přibližně 15 minut.
2
Omyjeme sherry rajčata a rozpůlíme je. Nakládané malé kukuřičky scedíme a necháme okapat. Petrželku kudrnku omyjeme, vodu setřepeme a lístky otrháme.
3
Poté cuketu vyjmeme z trouby a měkkou dužinu z každého špalíčku částečně vydlabeme a odložíme do misky. Rozmačkáme ji s rozetřeným stroužkem česneku a sýrem ricottou. Sýrovou směsí naplníme upečené cuketové špalíčky, ozdobíme je nakládanou malou kukuřičkou, rajčaty, petrželkou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.