Cukety smažené v těstíčku

Name: Cukety smažené v těstíčku
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kus Koriandr čerstvý; 800 gramů Cuketa; 125 gramů Ořechy Kešu; 1 špetka Sůl; 100 mililitrů Jogurt bílý; 1 špetka Kmín římský; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Vejce slepičí; 400 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Zázvor mletý; 1 stroužek Česnek; 1 kus Paprika červená; 60 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový)

30 min.

Ingredience

- 0,5kusKoriandr čerstvý
- 800gramůCuketa
- 125gramůOřechy Kešu
- 1špetkaSůl
- 100mililitrůJogurt bílý
- 1špetkaKmín římský
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 1kusVejce slepičí
- 400gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaZázvor mletý
- 1stroužekČesnek
- 1kusPaprika červená
- 60mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

760 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

69 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety nejprve omyjeme, osušíme a podélně nakrájíme na tenké plátky. Koriandr opláchneme, necháme okapat a nasekáme najemno.
2
Na obalení smícháme mleté kešu oříšky, nastrouhaný parmazán a koriandr. V míse rozšleháme vejce, ochutíme solí a pepřem. Plátky cuket nejprve namočíme ve vejci a poté obalíme v připravené směsi a obal lehce přitiskneme. Poté je ozlatova osmažíme ve woku na rozpáleném oleji.
3
Mezitím smícháme smetanu s jogurtem, přidáme prolisovaný česnek a papriku bez semínek nakrájenou na co nejmenší kostičky. Ochutíme solí, pepřem, mletým zázvorem a římským kmínem.
4
Smažené cukety podáváme s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.