Curyšské telecí se smetanou

Name: Curyšské telecí se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kilogram Telecí kýta; 2 decilitry Víno bílé; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kilogramTelecí kýta
- 2decilitryVíno bílé
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

525 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

26 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

516 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso z telecí kýty nakrájíme na velmi tenké nudličky a opečeme na másle. Než maso pustí šťávu, vyjmeme je z pánve a dáme odležet do tepla.
2
Na pánvi pak zpěníme cibulku, poprášíme moukou a zředíme bílým vínem. Povaříme, přilijeme smetanu, omáčku necháme mírně zhoustnout a dobře okořeníme pepřem a solí.
3
Do takto upravené omáčky vložíme opečené telecí maso, ale již nevaříme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.