Daňčí guláš ďábelský

Name: Daňčí guláš ďábelský
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Dančí maso; 300 gramů Cibule; 150 gramů Sádlo škvařené; 30 gramů Jíška instantní; 20 gramů Paprika mletá sladká; 2 gramy Paprika mletá pálivá; 3 gramy Majoránka; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 gramy Kmín drcený; 30 gramů Feferony; 4 stroužky Česnek; 800 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 20 mililitrů Omáčka k masu ďábelská; 300 gramů Chléb pšeničný (bílý)

120 min.

Ingredience

- 1000gramůDančí maso
- 300gramůCibule
- 150gramůSádlo škvařené
- 30gramůJíška instantní
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 2gramyPaprika mletá pálivá
- 3gramyMajoránka
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2gramyKmín drcený
- 30gramůFeferony
- 4stroužkyČesnek
- 800mililitrůVývar z hovězích kostí
- 20mililitrůOmáčka k masu ďábelská
- 300gramůChléb pšeničný (bílý)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

681 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

37 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaněné maso nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, nakládané feferonky rozkrojíme, vyškrábneme semínka, zbytek posekáme na jemno.
2
V hrnci rozehřejeme sádlo, na něm zpěníme cibuli, přidáme kostky masa, osolíme, opepříme, chvilku restujeme. Jakmile pustí šťávu, podusíme do vysmahnutí na tuk, posypeme sladkou i pálivou paprikou, necháme rozpustit v tuku, podlijeme troškou nálevu z feferonek, vývarem z kostí, ochutíme česnekem, feferonkami, kmínem, přilijeme trochu ďábelské omáčky a zvolna dusíme téměř do měkka. Zahustíme jíškou, ovoníme majoránkou, dodusíme.
3
Guláš podáváme s bílým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.