Daňčí guláš s rajčaty

Name: Daňčí guláš s rajčaty
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Dančí maso; 150 gramů Olej rostlinný; 300 gramů Cibule; 500 gramů Rajčata; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Kmín drcený; 15 gramů Petržel kudrnka; 3 gramy Majoránka; 500 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 600 gramů Těstoviny vařené (průměr); 3 stroužky Česnek; 80 gramů Protlak rajčatový

110 min.

Ingredience

- 1000gramůDančí maso
- 150gramůOlej rostlinný
- 300gramůCibule
- 500gramůRajčata
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyKmín drcený
- 15gramůPetržel kudrnka
- 3gramyMajoránka
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí
- 600gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 3stroužkyČesnek
- 80gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

612 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

30 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaněné daňčí maso omyjeme, nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, rajčata spaříme, oloupeme, vydlabeme semínka a dužinu rozkrájíme na kostičky, petrželku posekáme na jemno.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, osmahneme do zlatova, přidáme kostky masa, orestujeme, osolíme, opepříme, okmínujeme, přilijeme rajčatový protlak, promícháme, podlijeme vývarem z kostí a půl hodiny zvolna dusíme. Přidáme pokrájená rajčata, majoránku, česnek, petrželku a dodusíme. Podle potřeby podléváme vývarem. Rajčata by se měla úplně rozvařit na krém, proto guláš není třeba zahušťovat.
3
Podáváme s vařenými těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.