Daňčí závitky s klobásou

Name: Daňčí závitky s klobásou
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Dančí maso; 250 gramů Klobása uzená; 50 gramů Okurky nakládané; 100 gramů Cibule; 12 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 2 gramy Pepř černý celý; 3 gramy Jalovec; 3 gramy Nové koření celé; 1 gram Bobkový list; 40 gramů Hořčice; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Brambory vařené; 40 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Olej slunečnicový

80 min.

Ingredience

- 1000gramůDančí maso
- 250gramůKlobása uzená
- 50gramůOkurky nakládané
- 100gramůCibule
- 12gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 2gramyPepř černý celý
- 3gramyJalovec
- 3gramyNové koření celé
- 1gramBobkový list
- 40gramůHořčice
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůBrambory vařené
- 40gramůMáslo čerstvé
- 40gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

535 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

21 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaněné maso z kýty nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Pikantní klobásu nakrájíme na špalíčky, kyselé okurky na plátky, cibuli nadrobno.
2
Plátky masa potřeme hořčicí, poklademe plátky okurky, přiložíme špalíček klobásy, zabalíme do závitků, zpevníme párátky a lehce obalíme v mouce. V pekáčku rozehřejeme olej s máslem, přisypeme cibuli, osmahneme, vložíme do pekáčku závitky a po obvodu osmažíme. Podlijeme trochou vody, ochutíme solí, pepřem, novým kořením, jalovcem, bobkovým listem, vložíme do trouby a pečeme doměkka. Upečené závitky vyjmeme, ze šťávy vybereme celé koření, maso upravíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a přelijeme šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.