Ďas mořský s okrou

Name: Ďas mořský s okrou
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Mořský ďas; 250 gramů Okra - Ibišek jedlý; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Zázvor mletý; 1.5 decilitry Kokosové mléko; 2 lžičky Garam masala; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Citrony; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.25 lžička Anýz celý

100 min.

Ingredience

- 750gramůMořský ďas
- 250gramůOkra - Ibišek jedlý
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1,5decilitryKokosové mléko
- 2lžičkyGaram masala
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1kusCitrony
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,25lžičkaAnýz celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

289 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

12 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme citronovou šťávu, kůru, roztlučený anýz, sůl a pepř. Přidáme pokrájené rybí maso bez kosti a kůže a vše promícháme. Necháme marinovat hodinu.
2
V hrnci s vařící vodou povaříme okru 5 minut. Scedíme ji a pokrájíme na plátky.
3
Ve woku rozehřejeme olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli, přidáme rozetřený česnek a zázvor a minutu smažíme. Přidáme rybu s marinádou a smažíme 2 minuty. Přidáme do woku kokosové mléko a garam masalu a povaříme 10 minut.
4
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.