Datlová polévka s burskými oříšky a zeleninou

Name: Datlová polévka s burskými oříšky a zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 5 kusů Šalotka; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžička Krevetová pasta; 2 lžíce Cukr třtinový; 1 špetka Sůl; 1 kus Čajot; 115 gramů Fazolové lusky zelené; 0.25 šálek Kukuřice cukrová nakládaná; 1 hrst Řeřicha; 5 šálků Vývar drůbeží; 1 lžička Datle; 1 hrst Roketa; 3 stroužky Česnek; 3 lžíce Arašídy; 1 kus Galgan

40 min.

Ingredience

- 5kusůŠalotka
- 2kusyChilli paprička
- 1lžičkaKrevetová pasta
- 2lžíceCukr třtinový
- 1špetkaSůl
- 1kusČajot
- 115gramůFazolové lusky zelené
- 0,25šálekKukuřice cukrová nakládaná
- 1hrstŘeřicha
- 5šálkůVývar drůbeží
- 1lžičkaDatle
- 1hrstRoketa
- 3stroužkyČesnek
- 3lžíceArašídy
- 1kusGalgan

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

404 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

6 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

1 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme pálivou směs ze šalotky nakrájené na kousky, rozmačkaného česneku, oloupaného a nakrájeného laosu, nasekaných chilli papriček, nepražených burských oříšků a krevetové pasty. Vše rozemeleme v mixéru. Přidáme trochu vývaru a směs vlijeme do pánvičky. Zalijeme zbytkem vývaru, přidáme drcené burské oříšky, cukr a cca 15 min povaříme.
2
Datlovou dužinu mezitím namáčíme 15 min v 5 lžících teplé vody. Scedíme, odstraníme semínka a šťávu dáme stranou.
3
Cca 5 min před dovařením dáme do vývaru na plátky nakrájený čajot, na kousky nakrájené fazole, kukuřici a zvýšíme intenzitu plamene. Minutu před koncem vmícháme lístky řeřichy a rokety. Přilijeme datlovou šťávu, dochutíme, rozdělíme do misek a podáváme. Můžeme dozdobit nasekanou zelenou chilli papričkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.