Debrecínské zelí

Name: Debrecínské zelí
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 400 gramů Vepřový bok uzený; 20 gramů Paprika mletá sladká; 10 gramů Sůl; 50 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Petržel kořen; 50 gramů Celer bulvový; 1 kus Bobkový list; 5 gramů Pepř černý mletý; 200 gramů Klobása debrecínská; 500 gramů Zelí kysané; 1 kus Cibule

90 min.

Ingredience

- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 400gramůVepřový bok uzený
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 10gramůSůl
- 50gramůMrkev kořen
- 50gramůPetržel kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 1kusBobkový list
- 5gramůPepř černý mletý
- 200gramůKlobása debrecínská
- 500gramůZelí kysané
- 1kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

25 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpáleném sádle osmažíme cibuli nadrobno, přidáme zelí a zakryté dusíme doměkka. Uzený bůček uvaříme v osolené vodě s kořenovou zeleninou.
2
Hotový vyjmeme a nakrájíme na kostičky a opečeme spolu s plátky debrecínské klobásy na sádle. Zasypeme paprikou, přimícháme k zelí, dochutíme a ještě chvíli společně podusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.